Ode aan bierhistorie Kessel  

De kleurrijke bierhistorie van ons dorp triggerde ons dermate dat op een mooie zomeravond het idee ontstond om middels toegankelijk bier met verrassende karakters er een proostvol hoofdstuk aan toe te voegen.

Achtergrond 

Begin vorige eeuw telde Kessel tientallen drankenhuizen en een tweetal kleine brouwerijen. De brouwerij van Pierre Mertens was gevestigd op bouwhoeve De Ulend in buurtschap Hout en brouwerij De Hoop van August Holten in Veers. Bier was beperkt houdbaar en afzet was vooral gericht op directe omgeving. Diverse oorzaken betekende het einde voor veel brouwerijen; helaas ook in Kessel. De Ulend in Hout werd in 1902 openbaar verkocht. Peter Wolters - de nieuwe eigenaar - was geen bierbrouwer en dat betekende het einde van deze brouwerij. De Hoop verwisselde tijdens haar korte bestaan relatief vaak van eigenaar. Rofferts Mathieu - de laatste eigenaar - sloot de deuren definitief in 1922.

Ons verhaal  

Onze passie voor bier en de kleurrijke bierhistorie van ons

dorp Kessel - vroeger genaamd Casle - triggerde ons zodanig dat het idee ontstond om er een hoofdstuk aan toe te voegen. Uitdaging is dan met welk bier? Recepturen van de voormalige brouwerijen waren namelijk niet meer te achterhalen. Wat we wel wisten is dat er toegankelijk bier van hoge gisting werd gebrouwen. Voor ons het vertrekpunt om voor liefhebbers op zoek naar variatie, een hedendaags streekbier assortiment met roots te ontwikkelen. Na veel experimenteren lukte het ons: toegankelijk, fris, krachtig bier van hoge gisting met verrassende karakters. Wat waren we trots, alle reden om Casle in 2018 te lanceren met bierstijlen in Kessels dialect.

Casle Biermakers

Uitgangspunten  

De Casle Biermakers bestaan uit Paul - bierliefhebber en kweker van bijzondere cactussen, Theo - natuurlijk ook bierliefhebber, actief in toerisme en Gert - hobby bierbrouwer en docent aan het conservatorium. Afnemers net zo enthousiast maken van ons streekbier als wijzelf en bierliefhebbers laten genieten; daar gaan we voor. Onze recepturen laten we brouwen bij een kleine familiebrouwerij met dezelfde hoge kwaliteitseisen als wijzelf. Om het milieu qua verpakking zo weinig mogelijk te belasten, is gekozen voor statiegeldvrije flesjes en een omdoos gemaakt van gerecycled papier.

Casle bierassortiment

Meer weten? Stuur ons een bericht, we informeren je graag.

CASLE BIERMAKERS PAUL - THEO - GERT